Ossestaart Angus – Sappig, Vol Smaak & Perfect voor Stoofgerechten

Onze Ossestaart Angus is een premium stoofstuk van Black Angus runderen, rijk aan smaak en ideaal voor langzame bereidingen zoals stoven of slow-cooking. Dankzij de natuurlijke collageenstructuur wordt het vlees bij langzaam garen boterzacht en intens van smaak.

Perfect voor liefhebbers van comfort food en culinaire stoofgerechten.

Wat is Ossestaart Angus?

De Ossestaart is het staartgedeelte van het rund, met veel bindweefsel en bot dat tijdens het stoven een rijke, volle smaak afgeeft. Onze versie gebruikt premium Black Angus rundvlees, wat resulteert in extra malsheid en een diepe rundvleessmaak.

Kenmerken:

• Rijk aan smaak en bot

• Veel bindweefsel voor een smeuïge jus

• Ideaal voor stoofgerechten, soepen en bouillons

• Premium Black Angus kwaliteit

Waarom Angus het verschil maakt

• Natuurlijke marmering voor extra smaak

• Premium kwaliteit geschikt voor thuiskoks en restaurants

• Duurzaam en traceerbaar geproduceerd

• Collageen smelt bij langzaam garen voor perfecte textuur

Hoe bereid je Ossestaart Angus?

Stoofpan / Slow-cooker

1. Snijd de ossestaart in porties.

2. Kruid met zout, peper en eventueel kruiden zoals tijm en laurier.

3. Laat 4–6 uur sudderen op laag vuur met groenten, bouillon of wijn.

4. Het vlees valt van het bot en is perfect mals.

Oven / Braadpan

• Verwarm de oven tot 160°C

• Stoof 3–5 uur met groenten, bouillon en kruiden

• Regelmatig omkeren en bedruipen voor maximale smaak

Serveertips

• Combineer met aardappelpuree, polenta of risotto

• Voeg groentes en rode wijn toe voor een rijke stoofschotel

• Perfect voor winterse diners, familiegerechten of luxe comfort food

Wanneer eet je Ossestaart Angus?

• Wintermaanden of koude dagen

• Luxe diners en familiegerechten

• Feestdagen en speciale gelegenheden

• Comfort food maaltijden thuis

Ossestaart Angus is smaakvol, verwarmend en ideaal voor langzame bereidingen, waardoor het perfect is voor culinaire stoofgerechten.

Combineer met andere Angus favorieten

• Zesrib Ribeye

• Entrecot

• Filet Pur Angus

• Kogelbiefstuk Angus

• Gehakt Puur Angus

Bestel online en haal uw Zesrib / Ribeye Angus eenvoudig af in onze winkel of op één van onze markten

Plaats uw bestelling online en kies voor afhalen in onze winkel of aan onze weekmarkten in Limburg.
Wij zorgen ervoor dat uw bestelling koel, vers en perfect verpakt klaarstaat.

Winkeladres

Maashofweg 1
3630 Maasmechelen, België

Onze winkel is dagelijks geopend van 9.00 tot 15.00 uur.

Marktschema -Afhaalpunten

• Woensdag: Maaseik Markt

• Donderdag: Kinrooi Markt

• Zaterdag: Eisdenmarkt