Onze Geschiedenis
Vakmanschap dat van generatie op generatie wordt doorgegeven.
Natuurvlees
Dieren rechtstreeks van de boerderij, voor kwaliteit in elke snede
Onze Aberdeen Angus-runderen worden met zorg grootgebracht volgens duurzame, natuurlijke en diervriendelijke landbouwpraktijken. Bekend om hun uitzonderlijke marmering, leveren deze stukken een perfecte balans van sappigheid, malsheid en diepe, rijke smaak.
Founder van Ekoelogisch
Familieboederij Slager
1966
Begonnen met Onze Boerderij
Opa Willems richt de boerderij op in 1966, met een basis in duurzame landbouw en vlees van hoge kwaliteit.
2021
Black Angus Boerderij
In 2021 nam de Maashoeve de kleine kudde Angus-runderen over die het beheer van het Nationaal Park Hoge Kempen ondersteunden een kans die met beide handen en vol enthousiasme werd aangegrepen.
2022
Vleespakketten
We hebben vleespakketten aan het menu toegevoegd, waardoor u eenvoudig kunt kiezen uit zorgvuldig geselecteerde, verse stukken vlees. Deze kunt u online bestellen en in de winkel ophalen.
2025
Online slagerij
De slagerij begon via de website premium, lokaal de bieden. Nieuw onderwerp, nieuw slagerij, nieuw concept, alles verpakt vanaf 2026.
2025
We brengen kwaliteit nu nog dichter bij jou vanaf nu verkrijgbaar bij Jumbo!
Onze producten zijn nu te vinden bij Jumbo Dilsen-Stokkem en Jumbo Lanaken-Rekem!
23 januari 2026
Onze Nieuwe slagerij in Lanklaar
Met trots openen wij onze eigen slagerij. Dit is de plek waar ambacht, eerlijk vlees en duurzaamheid samenkomen. Al generaties lang werkt de Ekoelogisch slagerij met respect voor dier en natuur. Met deze nieuwe stap brengen we ons vakmanschap dichter bij jou.
Vakmanschap in elke snede, op maat voor jou
Productiekwaliteit Monitoren
Bij Ekoelogisch wordt de kwaliteit van ons vlees in elke fase zorgvuldig bewaakt, van boerderij tot bord. Zo bent u verzekerd van vlees dat consistent mals, smaakvol en van topkwaliteit is.
Elke Stap Gecontroleerd
From Farm to Fork, wordt de kwaliteit bij elke stap zorgvuldig bewaakt.
Consistente Topkwaliteit
Elk stuk vlees voldoet aan onze hoge kwaliteitsnormen
Heerlijke, verse vleessneden
Wij zijn gespecialiseerd in het leveren van de beste, verse vleessneden. Elk stuk wordt zorgvuldig bereid om uitzonderlijke smaak, malsheid en kwaliteit op uw bord te garanderen.
Ribeye
Het meest iconische stuk van de Angus. Marmering zorgt voor veel smaak en sappigheid.
Entrecote
Iets magerder dan ribeye, maar nog steeds mals en vol van smaak. Populair voor grill of barbecue.
Black Angus Burgers
Gemaakt van premium vlees. Rijk van smaak, sappig, en perfect voor gourmet-burgers of luxe broodjes.
Ossenhaas
Het meest malse stuk van het rund. Wordt vaak verkocht als tournedos of filet mignon, ideaal voor of fine dining.
Premium Vlees
Elke stukje vlees wordt met vakmanschap bereid voor vlees van topkwaliteit.
Vers, Niet Ingevroren
Altijd vers geleverd voor optimale smaak en malsheid.
Ecologisch
Dierenwelzijn en natuurlijke voeding